Meny för större sällskap

À LA CARTE MENY FÖR STORA SÄLLSKAP

FÖRRÄTTER:

Plocktallrik
3x chark, chips, oliver 2p 120:- 4p 215:- 6p 295 :- 

Bakad rotselleri
silverlök, hasselnötter, dragonemulsion 110 :- 

Skagen
rågbröd, sikrom, citron ½ 145:- 1/1 195:- 

Jordärtskockssoppa
pancetta, dillolja, äpple ½ 135 :- / 1/1 185 :-
……………………………………………………………………

VARMRÄTTER:

Rotfrukter i dillsås
rågbrödscrumble, persilja,
potatispuré 195 :-

 

Halstrad lax
morot, hummerbisque, pumpa 245 :-

 

Åtellets räksallad
västerbottencaesar, avokado, krutonger 195:-

Oxfilé provencale
bakad tomat, sauce bearnaise, friterad potatis 365 :- 

Roslagschnitzel
sockerärtor, citron, dillkokt potatis 215:-

Hamburgare

cheddar från Väddö gårdsmejeri, karamelliserad lök, pommes frites 195:-
……………………………………………………………………

DESSERTER:

Fattiga riddare
karamellglass, brynt smör. kolasås 120 :-

Svartvinbärsbavaroise

maräng, björnbär, vit choklad 120:-

Kola & havssaltstryffel 35:-