Förrätter
Svenska charkuterier från Nibble gård
med lättsaltade lantchips
2p 125 4p 235 6p 295
Toast Skagen 145/195
Räkor, Vänernlöjrom, citron
Sparris 145
63 graders gårdsägg, hollandaise, krutong
Moules Marinieres 135
Aioli, persilja, bröd
Matjessill 105
Brynt smör, rödlök, ägg
Skaldjur
(Efter tillgång)
Ostron 28/st
Färska svenska räkor från Smögen(dagspris)
Aioli, citron, bröd
Burfångad havskräfta från Smögen 70/st
½ Hummer 250
5-Rätters Meny
Sparris
63 graders gårdsägg, hollandaise, krutong
Burfångad havskräfta från Smögen
Friterad Öregrundsabborre
Ramslöksremoulade, färskpotatis, citron
Wrångebäcksost 125
Roslagshonung, hasselnötter, äpple
Gjuten yoghurt från Väddö-gårdsmejeri 125
Jordgubbar, kardemumma, mynta
5-rätter 695 pp
5-rätter inkl dryckespaket
1040 pp
(Gäller då hela sällskapet
beställer )
Varmrätter
Roslagsschnitzel 215
Sockerärtor, skirat smör, färskpotatis, citron
Åtellets räksallad 195
Handskalade räkor, avokado, krutonger, Västerbottencaesar
Grillad blomkål 195
Rostade hasselnötter, spenat, brynt smör
Hamburgare 195
Cheddarost från Väddö gårdsmejeri, karamelliserad lök, pommes frites
Stekt roslagsströmming 185
Forellrom, sparris, potatissallad
Friterad Öregrundsabborre 295
Ramslöksremoulade, färskpotatis, citron
Grillad svensk gårdsentrecote från Linköping 345
Bearnaise, pommes frites, tomat från Vikens handelsträdgård
Grillad entrecote Japansk WAGYU 650
Bearnaise, pommes frites, tomat från Vikens handelsträdgård
Desserter
Wrångebäcksost 125
Roslagshonung, hasselnötter, äpple
Farmor Gunhilds rabarberpaj 115
Vaniljglass, mandel, kola
Gjuten yoghurt från Väddö-gårdsmejeri 125
Jordgubbar, kardemumma, mynta
Creme Brulée 115
Chokladsorbet, karamell, pistage
Har du någon allergi eller intolerans? Fråga oss så hjälper vi gärna till.