Smårätter/ Förrätter
Lufttorkad fläskkarré från Nibble gård 55
Lufttorkad salami från Nibble gård 55
Lufttorkad skinka från Nibble gård 55
Charkuterier från Nibble gård
med lättsaltade chips
2p 125, 4p 195, 6p 295
Svenskt Gigas-ostron från Mollösund
28/st
Löjrom från Vänern 165/225
Råraka, citroncremé, dill
Nässelsoppa 115/175
63graders ägg, färskost från Väddö gårdsmejeri, kallpressad rapsolja
Råbiff 125/185
Silverlök, dijon, friterad kapris
Toast skagen 135/195
Löjrom från Vänern, citron, dill
Vit sparris 135/195
Salsiccia på roslagskött,
ramslökshollandaise, krutong
5-Rätters meny
Nässelsoppa
63graders ägg, färskost från Väddö gårdsmejeri, kallpressad rapsolja
Vit sparris
Salsiccia på roslagskött,
ramslökshollandaise, krutong
Öregrundsabborre
Grön sparris, sidfläsk från Nibble
gård, gurkört
Oxkind
Vårgrönt, rödvinssås, gremolata
Nyfriterad munk
Vaniljglass, rabarberkompott,
kardemumma
5-rätter 695 pp
5-rätter inkl dryckespaket
1040 pp
(Gäller då hela sällskapet
beställer )
Varmrätter
Bönotto 185
Friterad majs, Wrångebäcksost,
brynt smör
Halstrad lättrökt fjordlax 225
Forellrom, creme fraiche från Väddö gårdsmejeri, citron
Hamburgare 185
Cheddarost från Väddö gårdsmejeri,
karamelliserad lök, pommes frites
Oxkind 235
Vårgrönt, rödvinssås, gremolata
Roslagsschnitzel 195
Sockerärtor, skirat smör, kokt potatis
Svensk gårdsentrecote från Linköpings slakteri 325
Almnäs-bearnaise, bakad tomat,
pommes frites
Åtellets räksallad 175
Handskalade räkor, avokado, krutonger, Västerbottencaesar
Öregrundsabborre 285
Grön sparris, sidfläsk från Nibble gård, gurkört
Desserter
Wrångebäcksost 125
Lönnsirapskaka, äpple, hasselnöt
Chokladganache 110
Pistageglass, mandeltarte, havssalt
Crème Caramel 95
Nyfriterad munk 115
Vaniljglass, rabarberkompott,
kardemumma
Har du någon allergi
eller intolerans?
Fråga oss så hjälper vi
gärna till.
Livsnjutarpaket
Ett glas champagne
med 3 st ostron
200