FÖRRÄTTER
Plocktallrik
3x chark, chips, oliver 2p 120:- 4p 215:- 6p 295:-
Ostron
rödlöksvinaigrette, citron, 30:- st
3 ostron + 1 glas champagne 200:-
Betor
chévrekräm, senapsfrön, hasselnötssmör 120:-
Svamptoast
brioche, tryffel, Wrångebäcksost 145:-
Halstrad pilgrimsmussla
beurre blanc, forellrom, blomkål 140:-
Skagen
rågbröd, sikrom, citron ½ 145:- 1/1 195:-
Jordärtskockssoppa
lammrilette, dillolja, krasse ½ 135 :- / 1/1 185:-
5-RÄTTERS MENY
Jordärtskockssoppa
lammrilette, dillolja, krasse
Halstrad pilgrimsmussla
beurre blanc, forellrom, blomkål
Halstrad lax
morot, hummerbisque, pumpa
Rödvinsbräserad oxkind
palsternacka, potatispuré, gremolata
Chokladcréme
hallonsorbet, saltkaramell, riven lakrits
5-rätter 695 pp
dryckespaket 345:- pp
(Gäller då hela sällskapet vid bordet beställer)
VARMRÄTTER
Bakad pumpa
gremolata, fetaost, svartkål 195:-
Halstrad lax
morot, hummerbisque, pumpa 245:-
Lättrimmad torskrygg
räkor, pepparrot, brynt smör 295:-
Åtellets räksallad
västerbottencaesar, avokado, krutonger 195:-
Hamburgare
cheddar från Väddö gårdsmejeri, karamelliserad lök, pommes frites 195:-
Svensk Oxfilé (serveras från kl 17.00)
rödvinsås, dragonsmör, pommes frites 365:-
Roslagsschnitzel
sockerärtor, citron, dillkokt potatis 215:-
Rödvinsbräserad oxkind
palsternacka, potatispuré, gremolata 220:-
DESSERTER
Tarte tatin
vaniljglass, mandel, krasse 115:-
Chokladcréme
hallonsorbet, saltkaramell, riven lakrits 120:-
Osttallrik
3 olika sorter, marmelad, crostini 110:-
Svartvinbärsbavaroise
maräng, björnbär, vitchoklad 120:-
Kola & havssaltstryffel 35:-
Har du någon allergi eller intolerans? Fråga oss så hjälper vi gärna till.
