FÖRRÄTTER
Blandade charkuterier
2p 115:-, 4 p 215:- 6 p 285:-
Ostron fine de claire
rödlöksvinaigrette, citron 30:- st
Livsnjutarpaket
3 x Ostron med ett glas champagne 200 :-
Färska räkor
bröd, citron och aioli
(dagspris)
Toast Skagen
sikrom, citron, dill
½ 145:- 1/1 195:-
Oxfilé Pelle Janzon
citroncremé, löjrom, rödlök 145:-
Sparris, sidfläsk från Nibble Gård hollandaise, potatiskrisp 135:-
Sommarbetor
Edeby ost, granskott, friterade nässlor 125:-
5-RÄTTERS MENY
Sparris
Hollandaisesås, sidfläsk från Nibble gård, krasse
Oxfilé Pelle Janzon
Citroncréme, löjrom, gräslök
Halstrad fjordlax
Forellromspotatis, blåmusslor, dill
Friterad Ortalaost
Hjortron, havssalt, persilja
Gjuten yoghurt från Väddö-gårdsmejeri
Rabarber, kardemumma, mynta
5-rätter 595 pp
dryckespaket 345:- pp
(Gäller då hela sällskapet)
VARMRÄTTER
Rostad blomkål
solroskärnor, bondbönor, dragon 195:-
Bouillabaise
rouille, fänkål, surdegsbröd 275:-
Halstrad lax
forellromspotatis, blåmusslor, dill 265:-
Åtellets räksallad
Västerbottencaesar, avokado, krutonger 195:-
Hamburgare
långbakad gris, aioli, pommes 195:-
Roslagsschnitzel
tomater från vikens handelsträdgård, sockerärtor, färskpotatis 215:-
Svensk entrecote
gremolata, sauce bearnaisé, sourcream frites 345 :-
Desserter
Chokladcremé
pistageglass, karamellsås, rostade mandlar 125:-
Friterad Väddö vit
hjortron, persilja, havssalt 135:-
Grillad sockerkaka
grädde, jordgubbar, vaniljglass 135:-
Gjuten yoghurt från Väddö gårdsmejeri hallon, rabarber, kardemumma 105:-
Kola och havssaltstryffel
30:-
Har du någon allergi eller intolerans? Fråga oss så hjälper vi gärna till.
