Snacks

Charktallrik 90 kr/pp

Oliver från puglia 50

Marconamandlar 50

Ost från Almnäs
brioche, marmelad, flingsalt 90

Sikrom
ramslöksemulsion, pommes frites, dill 140

Ostron 30/st
Livsnjutarpaket 200
3x Ostron & 1 glas Champagne

 

Förrätter



Sparris
ramslök, mandel, yoghurt från Billinge gård 120

Brödservering
ångkokt fläsklägg, picklade senapsfrön, cornichons 85

Hummersoppa
kryddig kräftkräm, eldad tomat, krutong 130/180
stor =  tillägg på paket  50 :-

Sotad röding
pepparrot, laxrom, kataifi 130


Öjebytoast

sikrom, citron, dill 140/190
stor =  tillägg på paket  50 :-

 

5 rätters avsmakningsmeny

Brödservering
ångkokt fläsklägg, picklade senapsfrön, cornichons

Sparris
ramslök, mandel, yoghurt från Billinge gård

Sotad röding
pepparrot, laxrom, kataifi

Torskrygg
”asiatisk remoulade”, vårlök, spetskål

Nyponsoppa
vaniljglass, mandelbiskvi, apelsin

Pris 5 rätter: 595 kr dryckespaket 395 kr

 

7 rätters avsmakningsmeny

 

Brödservering
ångkokt fläsklägg, picklade senapsfrön, cornichons

Sparris
ramslök, mandel, yoghurt från Billinge gård

Sotad röding
pepparrot, laxrom, kataifi

Rostad blomkål
citronsmörsås, hasselnötter, rotselleri

Kalvfilé
sparris, hummerbearnaise, körvel

Ost från Almnäs
brioche, marmelad, flingsalt

Nyponsoppa
vaniljglass, mandelbiskvi, apelsin

Pris: 7 rätter: 795 kr dryckespaket 545 kr

(bägge dessa menyer gäller då hela sällskapet beställer)

 

Varmrätter



Rostad blomkål
citronsmörsås, hasselnötter, rotselleri 185

Åtellet´s sallad
Västerbottencaesar, avokado, krutonger 195
-Välj mellan handskalade räkor
eller friterad halloumi

Torskrygg
”asiatisk remoulade”, vårlök, spetskål 295
tillägg i paket 75 :-

Högrevsburgare
jalapeno, stekt lök, bröd från Bagarbröderna 190

Kalvfilé
sparris, hummerbearnaise, körvel 320
tillägg i paket 95 :-

Roslagsschnitzel
skirat smör, tomat, kokt potatis 220

Salsiccia
pasta, örtstuvning, lagrad hårdost 175

 


Har du någon allergi eller intolerans?
Fråga oss så hjälper vi gärna till.

 

Dessert

 

Fattiga riddare
rabarberkompott, vaniljsås, jordgubbssorbet 105

Lakritsglass
chokladmoussé, inkokta körsbär, kanderade nötter  85

Nyponsoppa
vaniljglass, mandelbiskvi, apelsin 95

Kola & havssaltstryffel 35

 

IMG_20201125_170445_655
IMG_20201126_193750_356