Snacks
Charktallrik 90 kr/pp
Oliver från puglia 50
Marconamandlar 50
Ost från Almnäs
brioche, marmelad, flingsalt 90
Sikrom
ramslöksemulsion, pommes frites, dill 140
Ostron 30/st
Livsnjutarpaket 200
3x Ostron & 1 glas Champagne
Förrätter
Sparris
ramslök, mandel, yoghurt från Billinge gård 120
Brödservering
ångkokt fläsklägg, picklade senapsfrön, cornichons 85
Hummersoppa
kryddig kräftkräm, eldad tomat, krutong 130/180
stor = tillägg på paket 50 :-
Sotad röding
pepparrot, laxrom, kataifi 130
Öjebytoast
sikrom, citron, dill 140/190
stor = tillägg på paket 50 :-
5 rätters avsmakningsmeny
Brödservering
ångkokt fläsklägg, picklade senapsfrön, cornichons
Sparris
ramslök, mandel, yoghurt från Billinge gård
Sotad röding
pepparrot, laxrom, kataifi
Torskrygg
”asiatisk remoulade”, vårlök, spetskål
Nyponsoppa
vaniljglass, mandelbiskvi, apelsin
Pris 5 rätter: 595 kr dryckespaket 395 kr
7 rätters avsmakningsmeny
Brödservering
ångkokt fläsklägg, picklade senapsfrön, cornichons
Sparris
ramslök, mandel, yoghurt från Billinge gård
Sotad röding
pepparrot, laxrom, kataifi
Rostad blomkål
citronsmörsås, hasselnötter, rotselleri
Kalvfilé
sparris, hummerbearnaise, körvel
Ost från Almnäs
brioche, marmelad, flingsalt
Nyponsoppa
vaniljglass, mandelbiskvi, apelsin
Pris: 7 rätter: 795 kr dryckespaket 545 kr
(bägge dessa menyer gäller då hela sällskapet beställer)
Varmrätter
Rostad blomkål
citronsmörsås, hasselnötter, rotselleri 185
Åtellet´s sallad
Västerbottencaesar, avokado, krutonger 195
-Välj mellan handskalade räkor
eller friterad halloumi
Torskrygg
”asiatisk remoulade”, vårlök, spetskål 295
tillägg i paket 75 :-
Högrevsburgare
jalapeno, stekt lök, bröd från Bagarbröderna 190
Kalvfilé
sparris, hummerbearnaise, körvel 320
tillägg i paket 95 :-
Roslagsschnitzel
skirat smör, tomat, kokt potatis 220
Salsiccia
pasta, örtstuvning, lagrad hårdost 175
Har du någon allergi eller intolerans?
Fråga oss så hjälper vi gärna till.
Dessert
Fattiga riddare
rabarberkompott, vaniljsås, jordgubbssorbet 105
Lakritsglass
chokladmoussé, inkokta körsbär, kanderade nötter 85
Nyponsoppa
vaniljglass, mandelbiskvi, apelsin 95
Kola & havssaltstryffel 35
