FÖRRÄTTER
Charkuterier
Riven tomat, lättsaltade lantchips
2p 125, 4p 235, 6p 295
Ostron 28/st
Toast Skagen 145/195
Räkor, sikrom, citron
Moules Frites 110/185
Aioli, pommes frites, persilja
Krabba 135
Hovmästarsås, rostat bröd, citron
Hummersoppa 135
Ortalaost, cognac, krasse
Carpaccio 145
Sotad svensk oxfilé,
Wrångebäcksost, ruccola
Ravioli 110
Gulbeta, persilja, soya
5-RÄTTERS MENY
Hummersoppa
Ortalaost, cognac, krasse
Carpaccio
Sotad svensk oxfilé,
Wrångebäcksost, ruccola
Fjordlax
Tryffelhollandaise, 63graders ägg, smörslungad spenat
Coq Au Vin
Rökt sidfläsk från Nibble gård, kastanjechampinjon,
potatispuré
Karamellbavaroise
Hallonsorbet, kola, mandelkaka
5-rätter 695 pp
5-rätter inkl dryckespaket
1040 pp
(Gäller då hela sällskapet)
VARMRÄTTER
Roslagsschnitzel 215
Sockerärtor, skirat smör, färskpotatis, citron
Åtellets räksallad 195
Handskalade räkor, avokado, krutonger, Västerbottencaesar
Vegansk raggmunk 185
Svamp, vinbär, svartkål
Hamburgare 185
Cheddarost från Väddö Gårdsmejeri, dragon & chilimajonnäs, pommes frites
Coq Au Vin 255
Rökt sidfläsk från Nibble gård, kastanjechampinjon, potatispuré
Fjordlax 245
Tryffelhollandaise, 63graders ägg, smörslungad spenat
Timjanstekt torskrygg 315
Rödvinssky, bacon, potatiscreme
”Biff Rydberg” 295
Hjort, karamelliserad lök, äggula
Mixed Grill
(Entrecote, kyckling, chorizo) 345
Bearnaise, broccoli, pommes frites
Desserter
Friterad Ortalaost 125
Hjortron, havssalt, persilja
Karamellbavaroise 120
Hallonsorbet, kola, mandelkaka
Chokladfondant 115
Kaffeglass, körsbär, mynta
Nyfriterad munk 115
Vaniljglass, äpple, kardemumma
Har du någon allergi eller intolerans? Fråga oss så hjälper vi gärna till.
