Nyårsmeny 2023 – 995kr/person

Brioche
vispad anklever, körsbär, mandel

Hummerservering

Tartelett
hummer, forellrom, wasabi

Smörkokt hummer
puffad broccoli, yuzu, svart vitlök

Ravioli
hummervelouté, fänkålspollen, tryffel

Smörstekt gös
gravad tomat, kålrabbi, citron

Kryddstekt oxrygg
senapskrokett, rostad märgsky

Karamellbavaroise
hasselnötter, smultron & rabarber, rostad vit choklad

Boka bord eller ring 0176-700 450