Degustationsmenü

6-Gänge-Degustationsmenü 795 SEK/Person
Getränkepaket mit Alkohol 595 SEK
Alkoholfreies Getränkepaket 450 SEK

Gilt nur für im Voraus gebuchte Gruppen oder je nach Verfügbarkeit.
Die ganze Gruppe muss dieses Menü essen.

In Butter gebratener Hummer
Blutorange, Sellerie, geräucherte Zwiebel

Rüben
Endivie, Ziegenkäse, Mandeln

Steak-Tartar
Fetakäse, Kohlrabi, Haselnüsse

In Butter gebratener Zander
Morcheln, Meerrettich, Dill

Gegrillter Iberico-Spieß
Romesco, würziger Tomatensalat, Chimichurri

Käsekuchen
Apfelkompott, Vanilleeis, Mürbeteig

Das Degustationsmenü wird serviert:
Montag – Donnerstag 17-21
Freitag 17-22
Samstag 11-15 & 17-22
Sonntag 12-20 Uhr