Nyårsmeny 2023
995:-/person

Gäller endast förbokade sällskap.

Brioche
vispad anklever, körsbär, mandel

Hummerservering:
– Tartelett
hummer, forellrom, wasabi

– Smörkokt hummer
puffad broccoli, yuzu, svart vitlök

– Ravioli
hummervelouté, fänkålspollen, tryffel

Smörstekt gös
gravad tomat, kålrabbi, citron

Kryddstekt oxrygg
senapskrokett, rostad märgsky

Karamellbavaroise
hasselnötter, smultron & rabarber, rostad vit choklad

Boka bord eller ring 0176-700 450
Förskottsbetalning senast 4 veckor innan, kontakta oss för mer info.