Nyårsmeny på Åtellet

Avsluta året på bästa sätt med en nyårsmiddag fylld av smak, glädje och gemenskap. På Åtellet bjuder vi in till en festlig kväll där varje rätt är skapad för att förhöja stämningen och göra nyårsafton minnesvärd.

Välkommen att fira in det nya året på Åtellet för en minnesvärd kväll!

Nyårsmeny 995 kr per person

Brioche
anklever, blåbär, mandel

Broccoli
jalapeño, sesam, puffat ris

Tartelette
hummer, harissa, gräslök

Bifftartar
silverlök, löjrom, jalapeño

Hummer
äpple, beurre blanc, kålrabbi

Torskrygg
hummervelouté, forellrom, pommes allumettes

Ryggbiff
tryffel, pommes Anna, enbärssky

Karamellbavaroise
rostade hasselnötter, viol, Yuzukräm