Degustationsmenü

6-Gänge-Degustationsmenü 795 SEK/Person
Getränkepaket mit Alkohol 595 SEK
Alkoholfreies Getränkepaket 450 SEK

Gilt nur für im Voraus gebuchte Gruppen oder je nach Verfügbarkeit.
Die ganze Gruppe muss dieses Menü essen.

Saferoom-Toast
syrad grädde, rödlök, citron

Rüben
ricotta, hasselnötter, avokadogranité

Gegrillte rote Garnelen
rostad majs, sauce bearnaise, kataifi

Verkohlen
hollandaise, forellrom, primörer

Gegrillter Iberico-Spieß
Romesco, würziger Tomatensalat, Chimichurri

Rhabarber
maräng, vaniljglass, nötcrunch

Das Degustationsmenü wird serviert:
Montag – Donnerstag 17-21
Freitag 17-22
Samstag 11-15 & 17-22
Sonntag 12-20 Uhr