Neujahrsmenü 2023
995 SEK/Person

Gilt nur für im Voraus gebuchte Partys.

Brioche
geschlagene Entenleber, Kirschen, Mandeln

Hummerservice:
- Törtchen
Hummer, Forellenrogen, Wasabi

- In Butter gekochter Hummer
gepuffter Brokkoli, Yuzu, schwarzer Knoblauch

- Ravioli
Hummervelouté, Fenchelpollen, Trüffel

In Butter gebratener Zander
Tomatenwürfel, Kohlrabi, Zitrone

Mit Gewürzen gebratenes Rinderfilet
Senfkrokette, geröstete Markwolke

Karamell-Bavaroise
Haselnüsse, Erdbeere & Rhabarber, geröstete weiße Schokolade

einen Tisch reservieren oder rufen Sie 0176-700 450 an
Vorauszahlung spätestens 4 Wochen vorher, kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.