Menu dégustation

Menu dégustation à 6 plats 795 SEK/personne
Forfait boissons avec alcool SEK 595
Forfait boissons non alcoolisées 450 SEK

S'applique uniquement aux groupes pré-réservés ou sous réserve de disponibilité.
Tout le groupe doit manger ce menu.

Toast dans le coffre-fort
crème sure, oignon rouge, citron

Betteraves
ricotta, noisettes, granité d'avocat

Crevettes rouges grillées
maïs rôti, sauce béarnaise, kataifi

Carboniser
hollandaise, œufs de truite, primevères

Brochette ibérique grillée
romesco, salade de tomates épicée, chimichurri

Rhubarbe
meringue, glace vanille, croquant de noix

Le menu dégustation est servi :
Lundi – jeudi 17-21
vendredi 17-22
Samedi 11-15 & 17-22
dimanche 12h-20h